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地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和“高大上”一样，是中国的生机。市场、企业、个体工商户活起来，生存下去，再发展起来，国家才能更好！
夏天的风逐渐吹暖，唤醒了人们对夜市的怀念。人间烟火，最是抚慰人心，而你，又有多久没有吃龙门花甲了？随着疫情的转好，开始有不少市民打算在夜幕降临后出去“逛吃逛吃”。
每到夏天，各种海鲜轮番登场，花甲粉就是夏天夜市上的“宠儿”。外卖和烹煮要等很久怎么办？
今天小编要给大家介绍这样一种美食，可以满足你又想吃海鲜又想吃主食的胃，那就是锡纸花甲粉。
你吃过用锡纸做出来的海鲜吗？
龙门花甲近年来火遍了全国，不同于地摊烧烤的烟雾缭绕，不同于大排档的大火爆炒，谁都不会想到原来海鲜也可以吃的很小清新。
夜幕降临，华灯初上，蓝天下的城市也随之绽露另一番景象。三五成群下课的高中生急匆匆地吃上一碗花甲，心怀满足地接着去上课；深夜，写字楼里拖着疲惫身躯的白领们，叫上一碗热气腾腾的花甲，扫除一整天的疲惫；大排档里人满为患的花甲摊位，年轻人来上一碗满满的蛤蜊肉的花甲粉，那满足感不言而喻。
一口米粉、一口花甲、一口汤
锡纸花甲粉又叫花甲粉，龙门花甲“麻、辣、鲜、香”缺一不可。在这四种味道特征中“鲜”是最难得的，这个鲜不仅局限于海鲜的鲜美，更在于酱料的鲜嫩醇厚。秘制酱料、鲜麻辛香，选用多种海鲜作为基料，搭配秘制调味料文火慢煨，提鲜的同时又有最正的麻辣口感。
这样的花甲粉，最少容易撩动人心，留住城市的味道。万千烟火中的热闹，总有一款能满足不安的食欲，和这个躁动的夏天。
尤其是到了晚上，霓虹灯下的龙门花甲，显得愈加诱人。如果有时间，不妨去尝尝看。
粉和花甲的搭配
龙门花甲是以各种海鲜食材作为主料，搭配新鲜的蔬菜和鱼丸类等食物，加上秘制的海鲜高汤，铺一层花甲和加上其他食材一起煮，用锡纸包住更好地锁住汤的鲜味，把准备好的锡纸包放到电磁炉上，剩下的就交给时间了，回馈我们的绝对是一碗值得点赞的花甲粉。
龙门花甲使用独特的烹饪技巧，锡箔纸将汤底与花甲、各类食材严密包裹，通过锡纸锁住花甲鲜香，留住花甲的营养，美味不上火！
醇厚新香的花甲、细腻清爽的汤汁与嚼劲十足的米线完全融合在一起，让人口留余香，吃了还想来一碗龙门花甲，闻着花甲的香味，就足以慰籍心中的烦闷。
一半是夜色，一半是美食。
夜市是城市中最接地气的烟火。深夜街头，一碗龙门花甲，一瓶啤酒，是足以慰藉一切疲倦的良药。也是我们平凡生活中最细碎的感动。
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