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一家餐饮能不能赚钱，其实关键还要看老板成不成。
这时候有的老板会说了，老板也委屈呀，老板也累呀。现在不光生意难做，员工难招，顾客又挑剔，竞争对手还多。凭什么把这个屎盆子扣在我头上啊？原因很简单，因为你是老板。你是这个店的一家之主。
很多人觉得赚钱的餐饮大多数都是人家运气好。自己店生意不好，是自己的运气不好，还有就是员工，环境，顾客不行的原因，总之找各种理由。不靠谱的老板各掉各的链子，但靠谱的老板可有着相同的特征。
特征一：老板人随和
不知道你们有没有注意到，越是赚钱的餐饮，老板却没有架子，而且老板对员工非常好，甚至能和他们同吃，同住，同劳动，拿自己的员工当家人一样待。
越是这样的老板，员工越会拥护，越会卖力，员工也会用心的去
特征二：思路清晰
凡是赚钱的餐饮，老板的经营思路都是非常清晰的。能根据当前餐厅面临的形势，来考虑问题，面对问题能够灵活应对。
就拿选址来说，租金贵和便宜，本质上是流量多少的问题，租金越贵，说明人流越多。越便宜，说明人流量越少。
能看透这一点的老板，绝不会因为租金便宜选择一个没有人流的店铺。
特征三：守信
凡是生意好的店，老板说话都守信，无论是对员工还是顾客，都非常诚信。
就拿员工的薪资待遇来说，生意好的老板从来不会亏待自己的员工，只要承诺员工的事情，都会办到。
同样对自己的顾客，也能够坚持用最好的食材，为他们做出安全放心可口的饭菜，始终如一。
心存善意，懂得守信的人，生意都不会差。
特征四：坚决不守店
生意好的店，99%的老板都不会选择守店，都会勇敢的走出来。
我想大家都听过井底之蛙的故事吧，你不走出来，你看到的只是你头上的那片天。老板只有自己走出来了才能知道外面的景色有多美好。
就拿现在做活动来说，守店的老板一旧在拼命的玩打折，生意始终不稳不火。
而勇于走出来的老板，不但不玩打折，而且生意非常好。因为这些老板已经意识到打折已经过时了，顾客根本就不感兴趣。所以说赚钱的餐饮都在用逆袭营销，不光竞争对手学不会，而且生意还非常火爆。
所以说时代在变，消费主力人群在变，老板如果不变只会被淘汰。只有勇于走出来，多学习，眼界广了生意自然就广了。
开餐饮要想赚钱，就得多跟优秀的人学习，多跟高人请教，老板只有放下那你个高贵的头颅，生意还会好。
南京桂树餐饮管理有限公司